曾经听过一句话“无宴不成婚，无酒不嫁女”，可见婚宴在婚礼中占了多么浓重的一笔，所以婚宴的菜单是绝对不能马虎的，那到底在这菜单上有什么讲究呢，今天就给各位看官来个总结，让各位成为菜单达人不是梦！

菜单知识一：菜肴数为双
我国大部分地区有个传统规定，红事为双，白为单，这红事就是喜事，婚宴当然算在其中，所以婚宴的菜肴总数一般是双数。八个菜是象征发财，十个菜是十全十美，十二个菜就是月月幸福。
     

菜单知识二：菜名吉祥有寓意
现在很多酒店都给婚宴酒席起了很吉祥好听的名字，什么“龙凤呈祥”“比翼”“海誓山盟”，而每道菜的名字也是按着这个路子一路吉祥下去，比如烩海八鲜就是全家欢乐，琵琶大虾就是琴瑟和鸣，花仁枣羹就是早生贵子，网油鸡翅就是大鹏展翅等等，名字寓意好，吃着也舒服。

菜单知识三：菜品原料有内涵
除了菜名，菜的原料也就讲究，婚宴上常见的鸡和鱼象征着吉祥吉利，年年有余，通常作为婚宴的压轴菜品呈上。而甜品中经常用到的花生，红枣，桂圆，莲子是取其谐音，祝新人早生贵子。